Era odată ca niciodată o babă foarte grasă. Bucătăreasă tare bună și gospodină feroce, că-i știau de frică sacii de făină pe șapte mile în jur. Mă, da’ era grasă de tot. Și la un moment dat un băiet și-a făcut curaj s-o întrebe de ce s-o-ngrășat așa tare. Iar femeia i-a zis:
– Din păcat, băiatu’ meu.
– Păi cum din păcat, mătușă?
– Că-i maaare păcat să rămână mâncare-n farfurie!
Am mai auzit și varianta „că-mi lași păcat în casă” dacă nu mănânci tot când ești în vizită. Un lucru-i sigur: cel puțin la nivel de proverbe, românii știu foarte bine că mâncarea nu trebuie irosită. Mai bine mațe crăpate decât bucate-aruncate, nu?
Am ajuns la concluzia că sănătatea mea e mai importantă decât să termin tot din farfurie, așa că am căutat altă soluție: atenție sporită la cumpărături. În medie, cumpărăm mai mult decât avem nevoie. Năvala românilor în supermarketuri înainte de sărbători e o dovadă clară că încă ne e frică, la nivel de popor, să nu rămânem fără mâncare. Înțeleg că-i nasoală situația cu Rusia și Ucraina, dar zău că nu se-ntoarce comunismul și carnea pe cartelă peste noapte.
Oare găsim noi ca oameni o variantă în care nici nu crapă mațu’, nici nu aruncăm kilograme de mâncare stricată, într-o lume în care alții mor de foame? Câțiva oameni au răspuns DA prin campania Food Waste Combat. Habar n-aveam că 40% din mâncare se risipește la nivel global până n-am citit la ei – fie în stadiul de prelucrate fie, mai grav, la noi acasă, după cumpărare.
Cinci milioane de tone de alimente se aruncă anual doar în Uniunea Europeană. Oare câți oameni nu au ce mânca în lume?
Dacă aveți Facebook, urmăriți campania celor de la JCI, Food Waste Combat, aici – și răspândiți vestea. Cu cât mai multă lume se gândește la câtă mâncare aruncă, cu atât mai repede vom înceta cea mai absurdă risipă posibilă. Să vă zic și că vom fi mai sănătoși? Vom fi!
Sărbători fericite și moderat cu burțile pline 🙂
